El 10 de febrer de 2026 vam assistir al Fòrum Gastronòmic celebrat al Palau Firal de Girona, un esdeveniment de referència per al sector de la restauració i l’alimentació que combina ponències, demostracions i espais de networking.

Durant la visita vam poder observar com la innovació i la tecnologia s’estan integrant en el sector gastronòmic, especialment en àmbits com la digitalització de processos, la sostenibilitat i la millora de l’experiència de client.